Name: VASOCOTTURA: LE CONSERVE INVERNALI
SKU: VASOCOTTURA
Price: 75.00 EUR
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VASOCOTTURA: LE CONSERVE INVERNALI

75,00 €

con Gaetano Raguni

Un percorso pratico dedicato alla vasocottura applicata alle conserve autunnali, pensato per imparare a trasformare le verdure di stagione in preparazioni gustose, sane e pronte all’uso.

Durante la lezione lavoreremo con alcuni dei protagonisti dell’autunno, come ad esempio cavolfiori, broccoli e cipolle, per realizzare conserve ricche di sapore, perfette da gustare nei mesi più freddi.

La vasocottura è una tecnica moderna, rapida e versatile che permette di cuocere e conservare nello stesso contenitore, mantenendo intatti aromi, colori e proprietà nutritive.

Cosa imparerai

Le basi della vasocottura domestica
Come creare un corretto sottovuoto
L’importanza di acidità e sicurezza alimentare
Tecniche di taglio e preparazione delle verdure
Bilanciamento di sapori tra olio, aceto, sale e spezie
Metodi di cottura: microonde, forno e bagnomaria

Ogni ricetta sarà pensata per essere replicabile facilmente a casa.

Un corso perfetto per entrare nel cuore dell’autunno e trasformare le verdure di stagione in piccole riserve di gusto.

Disponibile

Pagamento sicuro garantito

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Soddisfazione garantita
Garanzia soddisfatti o rimborsati

Date del corso	17/11/2026
Giorno di lezione	martedì
Numero lezioni	1
Orario svolgimento lezione	19.30 – 22.30
Modalità di pagamento	soluzione unica con i metodi di pagamento indicati

Svolgimento

Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 – 47521 Cesena (FC).

I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 15 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

Devo portare qualcosa?

ICook mette a disposizione tutto l’occorrente per riprodurre le ricette proposte dallo chef: attrezzature, materie prime, acqua, penna, ricettario, grembiule.

Per contribuire alla diminuzione del consumo di materiali usa e getta, si invitano i partecipanti a munirsi di contenitori alimentari utili per portare a casa quanto avanzato dalle preparazioni.

Vuoi regalare questo corso a qualcuno?

Se vuoi regalare questo corso, inseriscilo nel carrello. In fase di acquisto dovrai indicare i nominativi del destinatario.

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Disdette e Rimborsi

Ciascun partecipante ha la facoltà di recedere ai sensi dell’art. 1373 codice civile e potrà esercitare tale diritto comunicando la disdetta in forma scritta o telefonando alla sede della scuola entro e non le 48 ore precedenti alla data del corso, fatto salvo per i corsi di più lezioni che dovranno essere disdetti entro 5 giorni precedenti alla data d’inizio.

Non sono previsti rimborsi in denaro in caso di annullamento o mancata partecipazione al corso, salvo il caso di annullamento del corso da parte di ICook, per il quale verrà riconosciuto il rimborso integrale della quota versata o, in alternativa, la possibilità di utilizzare l’importo per un altro corso.

Fino a 48 ore prima dell’inizio del corso, il partecipante ha diritto:

alla sostituzione gratuita del nominativo, da comunicare ad ICook;
in alternativa, alla possibilità di scegliere un altro corso ICook, utilizzando l’intera quota versata.

Dopo tale termine e fino a 24 ore precedenti l’inizio del corso, ICook tratterrà il 50% della quota versata; il restante 50% potrà essere utilizzato come credito per la partecipazione a un altro corso ICook.

Dopo le 24 ore precedenti l’inizio del corso, non verrà riconosciuto alcun rimborso né credito. Resta comunque ammessa l’eventuale sostituzione del partecipante, da comunicare ad ICook prima dell’inizio del corso via telefono o email.

Le lezioni perse non possono essere recuperate, né danno diritto a rimborsi o crediti.

Per approfondimenti consulta i termini e le condizioni di servizio