Un corso dedicato alla scoperta della pizza al tegamino, uno dei grandi classici della tradizione italiana reinterpretato in chiave contemporanea. Croccante all’esterno e soffice all’interno, questa pizza si distingue per la sua cottura in padella e per la sua irresistibile fragranza.
Durante il corso imparerai a realizzare un impasto equilibrato e ben idratato, scoprendo tecniche, tempi di lievitazione e segreti per ottenere una struttura perfetta. Approfondiremo inoltre la gestione della cottura in tegame o padellino, elemento fondamentale per sviluppare la tipica base dorata e croccante.
Non mancherà una parte dedicata a farciture e abbinamenti, per esaltare al meglio gusto e consistenze, spaziando dalle proposte più classiche a varianti creative.
Un corso pratico, pensato per fornire strumenti concreti e replicabili anche a casa, per portare in tavola una pizza golosa, elegante e sorprendente.
soluzione unica con i metodi di pagamento indicati
Svolgimento
Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 – 47521 Cesena (FC).
I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 15 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.
Devo portare qualcosa?
ICook mette a disposizione tutto l’occorrente per riprodurre le ricette proposte dallo chef: attrezzature, materie prime, acqua, penna, ricettario, grembiule.
Per contribuire alla diminuzione del consumo di materiali usa e getta, si invitano i partecipanti a munirsi di contenitori alimentari utili per portare a casa quanto avanzato dalle preparazioni.
Vuoi regalare questo corso a qualcuno?
Se vuoi regalare questo corso, inseriscilo nel carrello. In fase di acquisto dovrai indicare i nominativi del destinatario.
Desideri fare un buono regalo lasciando la scelta del corso a chi lo riceve? Acquista una Gift Card cliccando qui.
Disdette e Rimborsi
Ciascun partecipante ha la facoltà di recedere ai sensi dell’art. 1373 codice civile e potrà esercitare tale diritto comunicando la disdetta in forma scritta o telefonando alla sede della scuola entro e non le 48 ore precedenti alla data del corso, fatto salvo per i corsi di più lezioni che dovranno essere disdetti entro 5 giorni precedenti alla data d’inizio.
Non sono previsti rimborsi in denaro in caso di annullamento o mancata partecipazione al corso, salvo il caso di annullamento del corso da parte di ICook, per il quale verrà riconosciuto il rimborso integrale della quota versata o, in alternativa, la possibilità di utilizzare l’importo per un altro corso.
Fino a 48 ore prima dell’inizio del corso, il partecipante ha diritto:
alla sostituzione gratuita del nominativo, da comunicare ad ICook;
in alternativa, alla possibilità di scegliere un altro corso ICook, utilizzando l’intera quota versata.
Dopo tale termine e fino a 24 ore precedenti l’inizio del corso, ICook tratterrà il 50% della quota versata; il restante 50% potrà essere utilizzato come credito per la partecipazione a un altro corso ICook.
Dopo le 24 ore precedenti l’inizio del corso, non verrà riconosciuto alcun rimborso né credito. Resta comunque ammessa l’eventuale sostituzione del partecipante, da comunicare ad ICook prima dell’inizio del corso via telefono o email.
Le lezioni perse non possono essere recuperate, né danno diritto a rimborsi o crediti.
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