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PASTICCERIA

con Romina Fanuli

 

Crema pasticcera, pan di spagna, pasta frolla: quanto tempo e quanta energia possiamo impiegare per portare sulla nostra tavola una proposta elegante e fantasiosa? La conoscenza di ingredienti, dosi, modalità di preparazione, la cura dei dettagli, la concentrazione, la passione, la semplicità e le tecniche di elaborazione consentono le più diverse creazioni.

Il corso di pasticceria verrà suddiviso in 4 lezioni pratiche, così suddivise:

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Lezione 1
Pasta frolla e cream tart

Lezione 2
Pan di spagna e creme: la torta di auguri perfetta per ogni occasione

Lezione 3
Il cioccolato. Mousse-ganache e decori

Lezione 4 
Torta moderna alla frutta con gelée

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Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 - 47521 Cesena (FC). I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 18 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

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Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre, ICook deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Il pagamento va quindi effettuato entro 5 giorni dall’iscrizione, tramite bonifico bancario, paypal, o con contanti, bancomat o carta di credito direttamente nella nostra sede, in Via Leopoldo Lucchi 285, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00, oppure su appuntamento al 05471938084

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Devo portare qualcosa?

ICook mette a disposizione tutto l’occorrente per riprodurre le ricette proposte dallo chef: attrezzature, materie prime, acqua, penna, block notes per prendere appunti, ricettario, grembiule (in omaggio ad ogni partecipante)

Ricordati di portare la mascherina e dei contenitori per alimenti per poter portare a casa quanto preparato

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Info utili

• inizio corsi: 2 novembre 2023

• prezzo: 260 Euro

• numero lezioni: 4

• giorno di lezione: giovedì

• orario svolgimento lezioni: 19.30 - 22.30

• master chef: Romina Fanuli

• modalità di pagamento: soluzione unica con bonifico bancario, paypal