LOCATION
ICOOK taste&share è uno spazio polifunzionale composto da scuola di cucina e sala convegni che all’occorrenza si trasforma per accogliere cene ed eventi aziendali. Inserita in un contesto ideale, adiacente al Centro Commerciale Montefiore a Cesena, sfrutta la vicinanza all’uscita autostradale di Cesena Nord e il collegamento diretto alla secante che taglia Cesena verso sud. Usufruisce anche del comodo parcheggio del Centro e di tutti i servizi e le sinergie che si possono creare grazie a questa privilegiata posizione.
ICook informa i corsisti che per contribuire alla diminuzione del consumo di materiali usa e getta
non verranno più distribuiti i contenitori per alimenti in plastica o alluminio. Pertanto si invitano
tutti i partecipanti alle attività di cucina a munirsi di contenitori propri per portare a casa
quanto avanzato dalle preparazioni.
I CORSI IN PARTENZA
23/09/2020
Una vera e propria alternativa al sushi, la Poke Bowl arriva dalle Hawaii ed è diventato una tendenza mondiale! Nasce fra le onde dei surfisti, si pronuncia “Poh Kay” e significa affettare o tagliare. Si tratta infatti di pesce crudo, soprattutto salmone e tonno, tagliato a cubetti, che viene poi marinato con una base di salsa di soia, olio di sesamo, cipolla e condito con quello che suggerisce la fantasia.
Per la lista dei corsi completa:
I CORSI PROFESSIONALI
13/10/2020
3 incontri mirati a formare un professionista che conosca il mondo del caffè in tutta la sua
totalità, dalla merceologia fino alla realizzazione di tutte le bevande a base caffè, hot e
cold drink e affini, utilizzando con padronanza tutte le attrezzature.
20/10/2020
5 incontri mirati a formare un professionista che, oltre a preparare e miscelare bevande, sappia utilizzare con padronanza tutte le attrezzature, conosca la merceologia dei prodotti e padroneggi le capacità comunicative adeguate per interagire con la clientela. LEZIONI TEORICO PRATICHE PER UNA SOLIDA CONOSCENZA DELLA PROFESSIONE
04/10/2020
Quattro serate di approfondimento rivolte a chi possiede già alcune basi tecnico-pratiche e vuole raggiungere un ottimo livello di professionalizzazione.Possono partecipare: gli iscritti al Corso Base di Bartending professionale e gli operatori del settore che desiderano approfondire e perfezionare le loro competenze
Per la lista dei corsi completa:
EVENTI
CONTATTI
VIA LEOPOLDO LUCCHI 285 - 47521 CESENA (FC) - TEL. +39 0547 1938084
INGRESSO ADIACENTE ENTRATA CENTRO COMMERCIALE MONTEFIORE
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