LOCATION
ICOOK taste&share è uno spazio polifunzionale composto da scuola di cucina e sala convegni che all’occorrenza si trasforma per accogliere cene ed eventi aziendali. Inserita in un contesto ideale, adiacente al Centro Commerciale Montefiore a Cesena, sfrutta la vicinanza all’uscita autostradale di Cesena Nord e il collegamento diretto alla secante che taglia Cesena verso sud. Usufruisce anche del comodo parcheggio del Centro e di tutti i servizi e le sinergie che si possono creare grazie a questa privilegiata posizione.
ICook informa i corsisti che per contribuire alla diminuzione del consumo di materiali usa e getta
non verranno più distribuiti i contenitori per alimenti in plastica o alluminio. Pertanto si invitano
tutti i partecipanti alle attività di cucina a munirsi di contenitori propri per portare a casa
quanto avanzato dalle preparazioni.
I CORSI IN PARTENZA
05/12/2019
Il Natale è alle porte... quale modo migliore per celebrare queste feste cucinando biscotti natalizi originali e deliziosi, e magari comporre dei pacchetti da donare alle persone che più ci stanno a cuore.
07/12/2019
La dolcezza per antonomasia che fa bene alla salute.
Un’intera giornata dedicata al cioccolato, scoprendone le basi, come il temperaggio, e spaziando insieme tra numerose ricette, curiosi e golosi come piccoli Willy Wonka.
14/12/2019
Natale sì, ma gourmet!
Rianimano insieme la riunione familiare più importante dell’anno, stravolgiamo la tavolata con pietanze gustose e facili da preparare, intingendo il tutto con lo spirito e la tradizione natalizia.
14/12/2019
Corsi per bambini e teenager, per avvicinarli al mondo della cucina e passare momenti divertenti e unici insieme ai propri figli! TEMA DELLA LEZIONE: Il mio Natale in cucina
16/01/2020
Perché un dolce così buono come il panettone viene mangiato solo a Natale? Un corso pensato per stupire i commensali quando panettone generalmente è un lontano ricordo.
03/02/2020
Sott'oli e sottaceti esistono dalla notte dei tempi e sono giunti fino ai giorni nostri. Scopriamo i trucchi tramandati dalle massaie fin dai tempi antichi per conservare le caratteristiche organolettiche dei vegetali.
05/02/2020
Quante volte vi sarete chiesti come cucinare il pesce nel modo giusto per valorizzarne a pieno il sapore e fare bella figura con i vostri ospiti? Destreggiarsi con pietanze a base di pesce non è poi così drammatico...
22/02/2020
Corsi per bambini e teenager, per avvicinarli al mondo della cucina e passare momenti divertenti e unici insieme ai propri figli! TEMA DELLA LEZIONE: A tutto biscotti
24/02/2020
Street food romagnolo per eccellenza conosciuto in tutto il mondo. Talmente semplice…che tutti pensano di saperlo fare. Due lezioni per cimentarsi con pochi ingredienti di base, molta fantasia e tante combinazioni di gusto.
26/02/2020
Sostituire la carne non è mai stato così semplice: idee gustose e nutrienti per non sentirne la nostalgia.
05/03/2020
Pietanze ricercate e poco conosciute nelle nostre zone che concedono alla padrona di casa di godersi la serata a tavola con i commensali, senza rinunciare alla bella figura. L’importante, come sempre, è non trascurare i dettagli.
09/03/2020
Un corso pensato per sperimentare l’intramontabile arte delle “azdore”, spaziando tra tradizione e innovazione, che con tagliere e mattarello imbandiscono le nostre tavole da generazioni.
10/03/2020
Un corso mirato a formare un professionista che, oltre a servire prodotti di caffetteria, preparare e miscelare bevande, sappia utilizzare le attrezzature del mestiere, conosca la merceologia dei prodotti e padroneggi le capacità comunicative adeguate a interagire con la clientela.
14/03/2020
Corsi per bambini e teenager, per avvicinarli al mondo della cucina e passare momenti divertenti e unici insieme ai propri figli! TEMA DELLA LEZIONE: Panini e torte salate
26/03/2020
In origine erano delle semplici fette di pane cotte una seconda volta nel forno. Poi i bis-cotti, ovvero i cotti due volte, sono diventati delle irresistibili golosità che conquistano grandi e piccini.
03/04/2020
Un corso mirato a formare un professionista che, oltre a servire prodotti di caffetteria, preparare e miscelare bevande, sappia utilizzare le attrezzature del mestiere, conosca la merceologia dei prodotti e padroneggi le capacità comunicative adeguate a interagire con la clientela.
18/04/2020
Corsi per bambini e teenager, per avvicinarli al mondo della cucina e passare momenti divertenti e unici insieme ai propri figli! TEMA DELLA LEZIONE: Brunch
23/04/2020
Un corso mirato a formare un professionista che, oltre a servire prodotti di caffetteria, preparare e miscelare bevande, sappia utilizzare le attrezzature del mestiere, conosca la merceologia dei prodotti e padroneggi le capacità comunicative adeguate a interagire con la clientela.
19/05/2020
L’estate è la stagione più bella e per coglierne i benefici è buona abitudine purificare il nostro organismo. Impareremo il perché è buona prassi, il come e quando depurare.
28/05/2020
Se siete appassionati dal “fai da te”, fare confetture in casa è gratificante e abbastanza semplice, nonostante servano attenzione e un po’ di pratica. L’idea di assaporare la dolcezza e la bontà della frutta fresca tutto l’anno invoglia, quindi mettiamoci ai fornelli.
06/10/2020
Stupire a tavola non è mai stato così facile!
Partendo dall’abc dei fornelli, l’obiettivo di questo corso è fornire ai partecipanti le nozioni di cucina e le tecniche fondamentali per preparare menù dal gusto ricco senza rinunciare alla semplicità, con ricette intramontabili ma anche piatti creativi e attuali.
Per la lista dei corsi completa:
I CORSI PROFESSIONALI
