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Corso Avanzato di Bartending Professionale 

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Quattro serate di approfondimento rivolte a chi possiede già alcune basi tecnico-pratiche e vuole raggiungere un ottimo livello di professionalizzazione.
Possono partecipare:

- gli iscritti al Corso Base di Bartending professionale 
- gli operatori del settore che desiderano approfondire e perfezionare le loro competenze

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CORSO BARMAN AVANZATO 4 lezioni

​11/04 - 12/04 - 13/04 - 14/04 

dalle 19.30 alle 22.30

DOCENTE: LORIS MESINI

€ 230,00 

 

Temi trattati: 

• L’importanza della Tecnica
• L’importanza dell’Allenamento
• Ottimizzazione energie (Mise en Place, Postura, Movimenti)
• La Diluizione. Amica o Nemica?
• L’importanza del Ghiaccio
- A cosa serve
- Com’è fatto
- Come si produce
• Free Pouring vs Jigger
- Prova Pratica
• Tecniche di Versaggio
- Prova Pratica
• Analisi principali Tecniche di Preparazione
- Prova Pratica
• Analisi principali Tipologie di Cocktails
- Prova Pratica
• Declinazioni di Shaker e Mixing Glass
• Come Dove Quando e Perché
- Shakerare e Miscelare
- Hard Shake
- Dry Shake
- Miscelare
- Throwing

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Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 - 47521 Cesena (FC). I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 18 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

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Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre, ICook deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Il pagamento va quindi effettuato entro 5 giorni dall’iscrizione, tramite bonifico bancario, paypal, o con contanti, bancomat o carta di credito direttamente nella nostra sede, in Via Leopoldo Lucchi 285, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00, oppure su appuntamento al 05471938084

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Devo portare qualcosa?

ICook mette a disposizione tutto l’occorrente per riprodurre le ricette proposte dallo chef: attrezzature, materie prime, acqua, penna, block notes per prendere appunti, ricettario, grembiule (in omaggio ad ogni partecipante)

Ricordati di portare la mascherina e dei contenitori per alimenti per poter portare a casa quanto preparato

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* ​Al fine di far rispettare le misure di sicurezza previste dalle autorità e garantire comunque la miglior esperienza di apprendimento possibile, la nostra scuola ha scelto di interpretare le disposizioni nel  senso più restrittivo e in particolare:

• Lo spazio a disposizione tra le persone sarà maggiore del metro concesso;

• Il locale sarà stato sanificato, seguendo le linee guida dell’Istituto Superiore di Sanità e adeguatamente areato;

• Le procedure dei corsi, dall’accoglienza al suo svolgimento, sono state riviste per eliminare tutte le consuetudini che possano mettere in pericolo la salute delle persone

• Saranno disponibili erogatori di igienizzante per i partecipanti al corso

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Info utili

• inizio corsi: 11 Aprile 2022 

• prezzo: 230€  

• docente: Loris Mesini

• orario svolgimento lezioni: 19:30 / 22:30

• modalità di pagamento: soluzione unica con bonifico bancario, paypal