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Bartending Professionale 

5 incontri mirati a formare un professionista che, oltre a preparare e miscelare bevande, sappia utilizzare con padronanza tutte le attrezzature, conosca la merceologia dei prodotti e padroneggi le capacità comunicative adeguate per interagire con la clientela

LEZIONI TEORICO PRATICHE PER UNA SOLIDA CONOSCENZA DELLA PROFESSIONE

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Rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia agli operatori che desiderano approfondire e perfezionare le loro competenze o avviare una nuova attività.

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CORSO BARMAN 5 lezioni

31 GENNAIO 2024

7-8-15-19 FEBBRAIO 2024

dalle 19.30 alle 22.30

DOCENTE: MATTEO SERRA

€ 260,00 

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Temi trattati: 

1 lezione

Presentazione

Introduzione al bar

Introduzione agli strumenti di lavoro

Organizzazione della postazione di lavoro

Prima parte di Merceologia

Versaggio con il Jigger

2 lezione

Seconda parte di Merceologia

Prima parte di Tecniche di costruzione

Versaggio in Free Pouring

3 lezione

Terza parte di Merceologia

Seconda parte di Tecniche di costruzione

Versaggio in FreePouring

4 lezione

Quarta parte di Merceologia

Approccio ai cocktails mondiali

5 lezione

Costruzione dei principali cocktails mondiali e relativi

cenni storici

 

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+ CAFFETTERIA

SCONTO SPECIALE 390,00 € ANZICHÈ 430,00 €

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+ BARMAN AVANZATO + CAFFETTERIA

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Il corso si svolgerà presso la nostra sede in Via Leopoldo Lucchi 285 - 47521 Cesena (FC). I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 18 partecipanti ed un massimo di 24. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

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Come mi iscrivo?

Pago la sera stessa? No, per farti trovare il corso ben preparato, con gli ingredienti pesati e tutto ciò che occorre, ICook deve sapere con esattezza il numero di partecipanti per tempo. Il pagamento va quindi effettuato entro 5 giorni dall’iscrizione, tramite bonifico bancario, paypal, o con contanti, bancomat o carta di credito direttamente nella nostra sede, in Via Leopoldo Lucchi 285, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00, oppure su appuntamento al 05471938084

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Devo portare qualcosa?

ICook mette a disposizione tutto l’occorrente per riprodurre le ricette proposte dallo chef: attrezzature, materie prime, acqua, penna, block notes per prendere appunti, ricettario, grembiule (in omaggio ad ogni partecipante)

Ricordati di portare la mascherina e dei contenitori per alimenti per poter portare a casa quanto preparato

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* ​Al fine di far rispettare le misure di sicurezza previste dalle autorità e garantire comunque la miglior esperienza di apprendimento possibile, la nostra scuola ha scelto di interpretare le disposizioni nel  senso più restrittivo e in particolare:

• Lo spazio a disposizione tra le persone sarà maggiore del metro concesso;

• Il locale sarà stato sanificato, seguendo le linee guida dell’Istituto Superiore di Sanità e adeguatamente areato;

• Le procedure dei corsi, dall’accoglienza al suo svolgimento, sono state riviste per eliminare tutte le consuetudini che possano mettere in pericolo la salute delle persone

• Saranno disponibili erogatori di igienizzante per i partecipanti al corso

Info utili

• inizio corsi: 31 gennaio 2024

• prezzo: € 260 

• docente: Matteo Serra

• orario svolgimento lezioni: 19:30 / 22:30

• modalità di pagamento: soluzione unica con bonifico bancario, paypal