Insalata di pollo in agrodolce con germogli, estratto all'ananas e yogurt
Agnello all'aceto
Hamburger in crosta di patate e zucca
Girella di vitello e spinaci al parmigiano
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, demi-glace al sangiovese e prugne confit
Insalatina di pollo farcito alle caldarroste con misticanza alle mele e noci
Petto d’anatra all’arancia
Bocconcini di pollo alla cacciatora
Lombo di coniglio al basilico e olive
Petto d’anatra all’aceto balsamico
Suprema di faraona in crosta alla frutta secca
Petto di faraona alle verze e funghi porcini
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