Farfalle pancetta e funghi
Ingredienti per quattro persone:
- Pasta formato farfalle (360 gr)
- Funghi porcini secchi (40 gr circa)
- Pancetta a cubetti (200 gr)
- Pecorino (qb)
- Acqua (mezzo piatto fondo) + acqua per cuocere
- Latte (mezzo piatto fondo)
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- Aglio (1/2 spicchio)
- Pepe
- Sale