
risptto alla salsiccia o tastasal
Ingredienti:
le quantità sono per 2 persone
- riso vialone nano (200 gr)
- salsiccia o tastasal (200 gr)
- vino bianco (1 bicchiere)
- brodo (0,5 l)
- burro (60 gr)
- parmigiano grattugiato
Introduzione:
Per prima cosa dovete notare il rapporto 1:1 fra riso e salsiccia (o tastasal), il risultato di questa ricetta è molto simile a quello che è il Risotto all’isolana di Isola della Scala.
Ulteriore nota è che solitamente la salsiccia ha un sapore più forte del tastasal
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