Ci riproviamo, prima era andata solo la parte Facebook
Author Archives: simone.cazzadori
Test integrazione Facebook e Twitter
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Sossole
sossole pronte
Ingredienti:
- rossi d’uovo (2 pz)
- chucchiai di zucchero (2 pz)
- burro (75 gr)
- sale (un pizzico)
- vino bianco (1 bicchiere da vino)
- farina (450 gr circa)
- olio di semi vari per friggere
- zucchero o zucchero a velo
Torta di mele
torta di mele
Ingredienti:
- mele (6 di dimensioni normali)
- farina (6 cucchiai)
- zucchero (5 cucchiai)
- lievito per dolci (1 bustina)
- sale (1 pizzico)
- uova (3 pz)
- burro (100 gr)
- scorza di limone grattugiata
- latte (1 bicchiere)
Bucatini all’amatriciana
bucatini all'amatriciana
Ingredienti:
- bucatini (400 gr)
- pomodori (400 gr) va bene anche la polpa di pomodori
- guanciale stagionato (100 gr)
- pecorino stagionato (60 gr)
- vino bianco secco (1/2 bicchiere)
- sale
Risotto con salsiccia (o tastasal)
risptto alla salsiccia o tastasal
Ingredienti:
le quantità sono per 2 persone
- riso vialone nano (200 gr)
- salsiccia o tastasal (200 gr)
- vino bianco (1 bicchiere)
- brodo (0,5 l)
- burro (60 gr)
- parmigiano grattugiato
Introduzione:
Per prima cosa dovete notare il rapporto 1:1 fra riso e salsiccia (o tastasal), il risultato di questa ricetta è molto simile a quello che è il Risotto all’isolana di Isola della Scala.
Ulteriore nota è che solitamente la salsiccia ha un sapore più forte del tastasal
Maccheroni alla carbonara v2
maccheroni alla carbonara
Ingredienti:
per quattro persone
- maccheroni (400 gr)
- pancetta affumicata (100 gr)
- pecorino grattugiato (40 gr)
- parmigiano grattugiato (40 gr)
- uova (3 pz)
- olio extravergine d’oliva (circa 1 cucchiaio)
- sale
- pepe
Pizza edizione Parigi
pizza margherita con basilico da cotta
Ingredienti:
- farina (1000 gr)
- lievito istantaneo (4 bustine)
- acqua
- sale (3 cucchiaini per l’impasto ed un pizzico per il pomodoro)
- polpa di pomodoro (700 gr)
- pomodoro fresco (tre quarti di un pomodorino piccolo)
- erbette della provenza (sono essicate a mo di origano)
NOTA: nelle foto ci sono anche le immagini delle confezioni della farina e lievito utilizzati
Salatini acciughe e capperi
salatini acciughe e capperi cotti
Ingredienti:
- pasta sfoglia (meglio rettangolare)
- acciughe capperi
Salatini Wurstel
salatini wurstel
Ingredienti:
- pasta sfoglia (meglio rettangolare)
- wurstel (meglio piccoli)