Torta di riso

Torta di riso

Ingredienti:

per la pasta frolla:

  • farina (350 gr)
  • burro (200 gr)
  • zucchero (130 gr)
  • uovo (1 pz)
  • tuorlo (1 pz)
  • buccia di limone grattuggiata (di 1 limone)
  • sale

per la crema di riso

  • zucchero (50 gr)
  • burro (50 gr)
  • riso (100 gr)
  • late (0.5 l)
  • buccia di limone grattuggita (di 1 limone)
  • sale

per la crema pasticcera

  • latte (1 l)
  • farina (5 cucchiai)
  • zucchero (5 cucchiai)
  • uovo (3 tuorli)
  • vanillina (1 bustina)

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salamedi cioccolato

salamedi cioccolato

Ingredienti:

  • Burro (150 gr)
  • Zucchero (200 gr)
  • Tre rossi d’uovo
  • Cioccolato in polvere dolce (80 gr)
  • Biscotti sbriciolati o gli Osvego o gli Oro Saiwa (300 gr)

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Farfalle pancetta e funghi

Farfalle pancetta e funghi

Ingredienti per quattro persone:

  • Pasta formato farfalle (360 gr)
  • Funghi porcini secchi (40 gr circa)
  • Pancetta a cubetti (200 gr)
  • Pecorino (qb)
  • Acqua (mezzo piatto fondo) + acqua per cuocere
  • Latte (mezzo piatto fondo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Prezzemolo
  • Aglio (1/2 spicchio)
  • Pepe
  • Sale

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pasta tonno pomodoro

pasta tonno pomodoro

Ingredienti:

  • pasta (100 gr / persona)
  • tonno sott’olio (100 gr)
  • olio (3 cucchiai)
  • cipolla (1/2 cipolla bianca di piccole dimensioni)
  • vino bianco (1/2 bicchiere)
  • passata di pomodoro (350 gr)
  • sale
  • pepe

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spaghetti mare monti piatto servito

spaghetti mare monti piatto servito

Ingredienti:

per due persone, eventualmente aggiustare le proporzioni

  • Frutti di mare (150 gr)
  • Gamberetti (50 gr)
  • Funghi misti (20 gr)
  • Spaghetti (200 gr)

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sovracosce con patate

sovracosce con patate

Ingredienti:

  • sovracosce di pollo (1 pz per persona)
  • rosmarino (1 rametto)
  • olio di semi vari (2 cucchiai)
  • vino bianco secco (1/2 bicchiere)
  • aglio (1 spicchio)
  • sale grosso (qb)
  • pepe (qb)
  • patate (opzionali)
  • sale fino (per le patate)

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pasta del lunedi finita

pasta del lunedi finita

Ingredienti:

per due persone

  • Pasta (200 gr)
  • Pancetta afumicata a cubetti (200 gr)
  • Olive denocciolate (100 gr)
  • Origano
  • Olio
  • Sale
  • Cipolla
  • Parmigiano grattugiato

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Ci riproviamo, prima era andata solo la parte Facebook

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gen 252011
 
sossole pronte

sossole pronte

Ingredienti:

  • rossi d’uovo (2 pz)
  • chucchiai di zucchero (2 pz)
  • burro (75 gr)
  • sale (un pizzico)
  • vino bianco (1 bicchiere da vino)
  • farina (450 gr circa)
  • olio di semi vari per friggere
  • zucchero o zucchero a velo

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